השף מושיק רוט השיק את המסעדה הראשונה של רשת שמונה במגזר הערבי. "זו הפעם הראשונה ששף מוביל בישראל פותח מסעדה במגזר ואני מקווה ששפים נוספים ילכו בעקבותיי", אומר רוט. "אני שמח על ההזדמנות שניתנה לי לגשר בין אנשים ותרבויות בעזרת העיסוק באוכל".
המסעדה נפתחה בבאקה אל-גרבייה, ברחוב הראשי אלקודס המשמש כציר המרכזי בעיר, על שטח של 100 מ"ר. לרשת 20 סניפים פועלים וסניפים נוספים בהקמה שייכנסו לפעילות ברבעון הנוכחי.
רשת שמונה מציעה מנות שף במחיר אחיד של 8 שקלים למנה, התפריט כולל סוגי מזון מגוונים של מנות בשריות, סלטים, מנות ביצים וקינוחים. הרשת מציעה גם ארוחה עסקית במחיר של 26 שקלים הכוללת שלוש מנות לבחירה ושתיה. וארוחת ילדים בעלות של 18 שקלים המורכבות משתי מנות ושתיה.
