מתכון לימי הקיץ החמים. מעט עבודה והרבה טעם מעולה
לשמור במקרר, ועם כפית קטנה לחסל הכל לתחושת הנאה ועונג…ממכר
מתכון של הקונדיטורית דורית חליפה, "מעל למצופה"
מצרכים:
1/2 ק"ג איטריות קדאיף
200 גרם חמאה מומסת
1/2 כוס אבקת סוכר
סירופ סוכר :
להרתיח
1כוס סוכר
1/2 כוס מים
כף מיץ מלימון סחוט
אופן ההכנה:
לפזר את הקדאיף על 2 תבניות אפייה, למזוג את החמאה המומסת ולאפות בתנור.
להפוך מדי פעם את הקדאיף על מנת שתהיה הזהבה מכל הכיוונים.
לפזר את הקדאיף המוזהב על תחתית של תבנית
למזוג סירופ סוכר
להקציף את השמנת עם אבקת הסוכר לקצף נוקשה ולמרוח על שכבת הקדאיף
לפזר שכבת קדאיף נוספת
ושוב סירופ סוכר
ניתן להכין במנות אישיות בכוסות זכוכית שקופות למראה זוהר יותר
תנו לילדים להתנסות בחוויה של הכנת המתכון במטבח, או לבני נוער להכין למשפחה בעצמם …
